Por que um sorvete pode te dar dor de cabeça? O "brain freeze" explicado
Você já deve ter sentido essa sensação estranha: você come um sorvete muito rápido ou bebe uma bebida gelada, e de repente, uma dor aguda atravessa sua testa. Essa dor, tão intensa quanto passageira, tem um nome científico: o "brain freeze", ou "congelamento do cérebro". E não, seu cérebro não está realmente congelando!
Imagem ilustrativa Pixabay Um resfriamento brusco na sua boca
Essa dor não tem relação direta com o cérebro. Ela vem de uma reação na sua boca, mais precisamente no palato, aquela parte sensível localizada no topo da cavidade bucal.
Quando você ingere algo muito frio, o contato com o palato provoca um resfriamento rápido dos tecidos. Em resposta, os pequenos vasos sanguíneos nessa área reagem se contraindo fortemente e depois se dilatando bruscamente.
Uma dor mal localizada pelo seu cérebro
Essa mudança repentina é interpretada como um alerta por um nervo muito importante: o nervo trigêmeo. Ele está conectado a várias partes do seu rosto, incluindo a testa. Resultado: o cérebro recebe um sinal de dor, mas não sabe exatamente de onde ele vem. Ele pensa que a dor vem da testa, quando na verdade começou na boca. Daí essa sensação de dor de cabeça fulminante.
Fique tranquilo: esse fenômeno geralmente dura menos de um minuto. Pode ser impressionante, mas é totalmente benigno. Assim que a temperatura volta ao normal na sua boca, tudo desaparece.
Como evitar esse "congelamento do cérebro"?
Aqui vão algumas dicas simples para evitá-lo:
- Não coma alimentos gelados muito rapidamente
- Evite colocar o sorvete diretamente contra o palato
- Deixe a porção derreter um pouco na boca antes de engolir
Em caso de dor, pressione a língua contra o palato para aquecê-lo
Assim, o "brain freeze" não é perigoso e pode ser evitado. Aproveite o momento para saborear seu sorvete... é melhor para o prazer e para sua cabeça!