Um estudo de um ano com 100 pessoas magras e metabolicamente saudáveis seguindo uma dieta cetogênica revela resultados surpreendentes.
Os pesquisadores do Lundquist Institute conduziram este estudo em indivíduos que seguem uma dieta cetogênica há cerca de cinco anos. Ao contrário do esperado, os marcadores tradicionais de colesterol não previram o risco de doença cardíaca nesse grupo específico. Os resultados, publicados no
Journal of the American College of Cardiology: Advances, questionam algumas crenças estabelecidas.
O estudo foca nos 'Lean Mass Hyper-Responders', um perfil metabólico único com níveis elevados de LDL-C e ApoB, mas sem outros marcadores de risco. As angiografias por TC não mostraram progressão de placas arteriais relacionadas a esses níveis elevados. Isso sugere que outros fatores, como a presença inicial de placas, são mais determinantes.
A teoria lipídica, que liga diretamente o colesterol LDL a doenças cardíacas, é assim questionada para essa população. Os autores destacam a importância de uma avaliação personalizada do risco cardiovascular, especialmente para quem segue dietas pobres em carboidratos.
As implicações deste estudo são amplas, principalmente para pessoas que usam a dieta cetogênica para controlar condições crônicas. Os médicos podem precisar reconsiderar sua abordagem ao risco cardiovascular nesses pacientes, priorizando talvez a imagem cardíaca para uma avaliação mais precisa.
Esta pesquisa abre caminho para uma melhor compreensão das interações entre dieta, metabolismo e saúde cardíaca. Ela apela para uma abordagem multidisciplinar e personalizada para avaliar o risco cardiovascular, especialmente em indivíduos com perfis metabólicos atípicos.
Os pesquisadores, incluindo o Dr. Matthew Budoff, destacam a necessidade de mais estudos para confirmar esses resultados. Eles esperam que isso leve a recomendações mais matizadas para pessoas que seguem dietas específicas, como a cetogênica, por motivos de saúde.
O que é o perfil Lean Mass Hyper-Responder (LMHR)?
O perfil LMHR descreve indivíduos magros e metabolicamente saudáveis que apresentam níveis elevados de LDL-C e ApoB após uma dieta pobre em carboidratos. Essas pessoas geralmente têm triglicerídeos baixos, HDL alto e baixa resistência à insulina.
Esse fenômeno intriga os cientistas porque contradiz as expectativas tradicionais sobre colesterol e saúde cardíaca. Os LMHR parecem beneficiar-se de um metabolismo único que os protege dos efeitos nocivos normalmente associados a níveis elevados de LDL.
A pesquisa sobre os LMHR ainda está em estágio inicial, mas pode revolucionar nossa compreensão dos vínculos entre alimentação, metabolismo e risco cardiovascular. Ela destaca a complexidade das respostas individuais a dietas.
Como a dieta cetogênica influencia a saúde cardíaca?
A dieta cetogênica, rica em gorduras e pobre em carboidratos, é conhecida por seus efeitos na perda de peso e no controle da glicemia. No entanto, seu impacto na saúde cardíaca é mais controverso, principalmente devido ao aumento dos níveis de LDL que pode provocar.
Este estudo sugere que, para algumas pessoas, esse aumento não se traduz em maior risco de doença cardíaca. Isso pode ser devido a mecanismos protetores ainda pouco compreendidos, como uma melhor utilização de gorduras como fonte de energia.
Esses resultados destacam a importância de não generalizar recomendações nutricionais. Eles pedem uma abordagem mais matizada, considerando características individuais e respostas metabólicas específicas.
Fonte: Journal of the American College of Cardiology: Advances