¿Deben los aficionados a los dulces preocuparse por su salud? Un reciente estudio arroja luz sobre las posibles consecuencias del consumo regular de azúcar.
Los dulces no solo son una fuente de placer. También podrían jugar un papel significativo en el desarrollo de algunas enfermedades graves.
Un estudio británico, publicado en
Journal of Translational Medicine, recopiló datos de 180 000 voluntarios. Los investigadores distinguieron tres tipos de alimentación: saludable, omnívora y centrada en el azúcar.
Este último grupo, aficionado a las bebidas y alimentos azucarados, presentaba un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, diabetes y depresión. El análisis sanguíneo mostró marcadores preocupantes de inflamación y niveles anormales de glucosa.
En comparación, aquellos que priorizaban frutas y verduras mostraban indicadores de salud notablemente más positivos. Presentaban un riesgo reducido de enfermedades cardíacas y renales.
Los omnívoros, por otro lado, se situaban entre los dos grupos, con riesgos moderados, según las conclusiones de esta investigación.
Según el estudio, los aficionados al azúcar tenían un 31 % más de riesgo de sufrir depresión en comparación con los otros grupos alimenticios.
Los científicos subrayan la importancia de reflexionar sobre nuestro consumo diario de azúcar. La reducción de este último podría tener efectos significativos en nuestra salud a largo plazo.
¿Por qué la glucosa es un indicador clave?
La glucosa es una fuente de energía esencial para el cuerpo. Pero niveles demasiado altos, a menudo asociados con una dieta rica en azúcar, pueden desencadenar complicaciones metabólicas, como la diabetes. Un exceso de glucosa provoca una sobrecarga en los órganos, en particular el páncreas, que regula su nivel mediante la insulina.
El análisis de los niveles de glucosa en la sangre se utiliza para detectar desequilibrios metabólicos y prevenir enfermedades graves. Mantener un nivel estable de glucosa es, por lo tanto, crucial para la salud.
Autor del artículo: Cédric DEPOND
Fuente: Journal of Translational Medicine