Die Wahl der Lebensmittel hat einen erheblichen Einfluss auf unsere geistige Gesundheit. Eine aktuelle Studie zeigt, dass eine Ernährung reich an gesättigten Fetten Angstzustände verstärken könnte.
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In der Zeitschrift
Biological Research veröffentlicht, zeigt diese Forschung von Wissenschaftlern der Universitäten von Boulder, Colorado und Ouro Preto, Brasilien, dass fettreiche Lebensmittel das Darmmikrobiom stören und bestimmte chemische Substanzen im Gehirn verändern, was zu ängstlichen Verhaltensweisen führen kann.
Fettreiche Ernährung: eine reduzierte mikrobielle Vielfalt
Das Team beobachtete zuvor eine Zunahme der Neuro-Entzündungen und ängstlicher Verhaltensweisen bei Ratten, die mit einer fettreichen, gesättigten Diät gefüttert wurden. In dieser neuen Studie untersuchten sie den Zusammenhang zwischen Fettkonsum und Angstzuständen. Zwei Gruppen von Ratten wurden untersucht: Die erste Gruppe erhielt eine Standarddiät mit etwa 11 % Fett, während die zweite Gruppe mit einer Diät, die 45 % Fett, hauptsächlich gesättigte Fette, enthielt, gefüttert wurde. Dieses Experiment dauerte neun Wochen.
Im Laufe der Studie wurden Stuhlproben gesammelt, um das Darmmikrobiom der Tiere zu analysieren. Verhaltensstudien zeigten, dass die Ratten der fettreichen Gruppe an Gewicht zugenommen hatten und eine geringere bakterielle Vielfalt im Darm aufwiesen. Christopher Lowry, Hauptautor der Studie, betont, dass eine größere bakterielle Vielfalt im Allgemeinen ein Zeichen für bessere Gesundheit ist.
Darüber hinaus zeigten die Ratten in der fettreichen Gruppe eine erhöhte Expression von drei Genen (tph2, htr1a, slc6a4), die an der Produktion und Signalisierung von Serotonin beteiligt sind, einem Neurotransmitter, der oft mit Glück assoziiert wird. Einige Serotonin-Neuronen können jedoch auch angstvolle Reaktionen auslösen. Beim Menschen wurde eine hohe Expression von tph2 mit Stimmungsschwankungen und einem erhöhten Suizidrisiko in Verbindung gebracht.
Die Mechanismen, die Darmmikrobiom und Gehirn verbinden
Christopher Lowry erklärt, dass die Störung des Darmmikrobioms die Darmbarriere beeinträchtigen könnte, wodurch Bakterien in den Blutkreislauf eindringen und über den Vagusnerv mit dem Gehirn interagieren können. Diese Verbindung zwischen Darm und Gehirn könnte für die beobachteten chemischen Veränderungen im Gehirn verantwortlich sein.
Christopher Lowry betont jedoch, dass nicht alle Fette schädlich sind. Gesunde Fette wie die in Fisch, Olivenöl, Nüssen und Samen sind entzündungshemmend und vorteilhaft für das Gehirn. Ein übermäßiger Konsum von gesättigten Fetten kann jedoch das Risiko von Angstzuständen erhöhen. Er rät, eine abwechslungsreiche Ernährung zu pflegen und fermentierte Lebensmittel einzuschließen, um ein gesundes Mikrobiom zu unterstützen. Das Vermeiden fettreicher Lebensmittel wie Pizza und Pommes kann dazu beitragen, das Risiko von Angstzuständen zu reduzieren.
Autor des Artikels: Cédric DEPOND
Quelle: Biological Research