Eine aktuelle Studie der Norwegischen Universität für Wissenschaft und Technologie hat gezeigt, dass in einer einzigen Lebensmittelverpackung aus Kunststoff bis zu 9936 verschiedene Chemikalien vorhanden sein können. Diese chemischen Substanzen könnten die Hormonsekretion und den Stoffwechsel stören.
Plastik, ein allgegenwärtiges Material, wird insbesondere für die Verpackung von Lebensmitteln verwendet. Martin Wagner, Professor am Fachbereich Biologie der Universität, berichtet, dass die durchgeführte Studie 36 verschiedene Kunststoffprodukte aus fünf Ländern analysiert hat: den USA, dem Vereinigten Königreich, Südkorea, Deutschland und Norwegen. Diese Forschung, veröffentlicht in der Zeitschrift
Environmental Science & Technology, wurde gemeinsam von den Doktorandinnen Molly McPartland und Sarah Stevens verfasst.
Die Studie zeigt, dass viele Kunststoffprodukte chemische Substanzen enthalten, die in der Lage sind, die Hormone – jene Botenstoffe des Körpers, die die Kommunikation zwischen den verschiedenen Organen ermöglichen – sowie den Stoffwechsel, der für die Umwandlung von Nährstoffen in Energie unverzichtbar ist, zu beeinflussen.
In einem zweiten Schritt untersuchten die Forscher die Auswirkungen der Kombinationen von Kunststoffchemikalien auf G-Protein-gekoppelte Rezeptoren, die eine entscheidende Rolle bei der Signalübertragung im Körper spielen. Sie identifizierten 11 chemische Kombinationen, die diese Rezeptoren beeinflussen.
Diese Ergebnisse deuten nicht nur darauf hin, dass Kunststoff diese giftigen Substanzen freisetzt, sondern unterstützen auch die Theorie, dass die Herstellung von Kunststoff neu gedacht werden muss, um ihn weniger schädlich zu machen. Eine frühere Studie hatte bereits bewiesen, dass die meisten Kunststoffprodukte chemische Substanzen freisetzen, wenn sie ins Wasser eintauchen, was sogar die menschliche Fruchtbarkeit beeinträchtigen kann.
Angesichts der Komplexität und Vielfalt der in Kunststoffen enthaltenen Chemikalien sind diese Forschungen entscheidend, um ihre Auswirkungen auf die Gesundheit und die Umwelt besser zu verstehen.
Quelle: Environmental Science & Technology