Chaque minute, un million de bouteilles d'eau sont achetées dans le monde. Ce chiffre, déjà impressionnant, ne cesse de croître. Pourtant, les impacts sur la santé et l'environnement de cette pratique sont de plus en plus alarmants.
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L'accès à l'eau potable reste une nécessité pour deux milliards de personnes dans le monde. Mais pour d'autres, la consommation d'eau en bouteille relève plus du confort que de la nécessité. Ce choix est souvent motivé par une perception erronée de sa supériorité en matière de santé.
Les chercheurs de Weill Cornell Medicine au Qatar remettent en cause cette croyance. Contrairement aux idées reçues, l'eau en bouteille n'est pas toujours plus sûre que l'eau du robinet. En effet, elle échappe souvent aux mêmes normes de sécurité.
Les bouteilles d'eau, notamment si elles sont stockées longtemps ou exposées à la chaleur, peuvent libérer des substances toxiques comme les phtalates ou le bisphénol A, ainsi que des microplastiques. Ces composés peuvent avoir des effets néfastes sur le long terme, affectant la santé cardiovasculaire ou augmentant les risques de diabète.
L'eau en bouteille n'est pas non plus sans conséquence pour l'environnement. Les bouteilles plastiques représentent 12 % des polluants océaniques. Seulement 9 % sont recyclées, le reste finissant dans les décharges ou les océans. L'impact environnemental ne se limite pas aux déchets. La fabrication des bouteilles en plastique contribue également de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre. Le coût environnemental de cette pratique est colossal.
Quelques efforts ont été faits pour promouvoir l'eau potable dans les lieux publics. Cependant, les initiatives actuelles restent insuffisantes pour contrer l'essor des plastiques à usage unique.
Les auteurs de cette étude plaident pour une intervention gouvernementale accrue. Des campagnes de sensibilisation pourraient encourager l'usage de l'eau du robinet, une option plus écologique et tout aussi sûre pour la santé. L'abandon progressif de l'eau en bouteille pourrait non seulement réduire les coûts environnementaux, mais aussi améliorer la santé publique. Il est urgent de repenser nos habitudes de consommation.
Pourquoi les microplastiques sont-ils dangereux pour la santé ?
Les microplastiques, ces particules de plastique de moins de 5 mm, sont omniprésents dans notre environnement. On les retrouve notamment dans l'eau en bouteille. Leur ingestion régulière par l'humain soulève de nombreuses inquiétudes.
Ces particules peuvent entraîner un stress oxydatif, provoquant des déséquilibres dans le système immunitaire. Elles sont également suspectées d'affecter le métabolisme des lipides dans le sang, augmentant ainsi les risques de maladies cardiovasculaires.
Les microplastiques, en plus d'être difficiles à éliminer de notre organisme, sont souvent associés à d'autres produits chimiques dangereux, comme les perturbateurs endocriniens. Leurs effets à long terme restent largement méconnus, mais ils pourraient avoir des conséquences graves sur la santé humaine et animale.